2024年で、誕生から50周年を迎える「イシイのおべんとクン ミートボール」。石井食品では厳選素材を使用し、全国の自社工場内で丁寧、かつ徹底した管理体制のもと、ミートボールを作り続けてまいりました。

その製造現場を見学することができる「工場見学ツアー」。コロナ禍で長らく中止していましたが、この度、久しぶりに限定開催することができました。おいしさの裏側について、見学の様子をレポートします！

石井食品の工場見学とは？

みなさまは、工場見学に行ったことはありますか？
石井食品の自社工場は、千葉、京都、佐賀の3か所にあり、ここで製造された多くの商品が、みなさまのご自宅やご近所のスーパーに届けられています。
この各工場で開催している工場見学ツアーでは、以下のような体験をご提供しています。

1. ミートボールの原材料を加工し、出来上がる所までを、見て・触って学べる！
2. 工場で作られた、できたてのミートボールを試食できる！

お客様を抽選で工場見学ツアーにご招待！

長らく受け入れを中止していた工場見学ツアーですが、この度約4年ぶりにお客様をご招待できることになりました！
そして今回、久しぶりのツアーにお越しいただいたのは、オンラインストアで2024年福袋セットをご購入いただいた方々の中から抽選で選ばれた、2組のご家族。
みなさまには千葉県八千代工場を見学いただきました。

当選された原田様ご家族

当選された間澤様ご家族

ミートボール製造の現場を見学

それではいよいよ見学開始です！

参観通路から製造現場を見学

白衣、帽子、マスクを着用して身支度を整えたら、いよいよ見学に出発です！
まずはスタッフより、原材料へのこだわりや製造技術などを学んだあと、参観通路の見学窓から、ミートボールを作る工程を見学していただきました。
玉ねぎや鶏肉などの素材が目の前の巨大な製造ラインをつぎつぎと通過し、袋詰めから殺菌・冷却の工程へと進んでいく様子を、みなさま興味深く見学されていました。
また、出来上がった製品を検品、箱詰めする「仕上げエリア」では、作業の速さと正確さにも注目が集まり、「すごい！」と関心する声も上がりました。

充填エリアで間近に見学

次は、今回のプライベートツアーの方限定で、充填エリアを見学しました。
このエリアは、先ほどよりもさらに徹底的に衛生管理がされており、入念な手洗いやエアシャワーを通過してから見学ラインに入場して頂きます。
見学者の皆様はさらに間近で、フライヤーから出てくる揚げたてのミートボールが次々と袋詰めされていく様子を見学しました。また、いつも食卓に出てくるミートボールの、味付け前のプレーンな姿を見ることができ、貴重な機会となりました。
たくさんのミートボールがどんどん運ばれていく様子は、参加者全員、つい熱中して見入ってしまうほどでした。

オリジナルパッケージのミートボール作り

見学後は、オリジナルパッケージ作りを行いました。
真っ白な包材に、好きなイラストや文字を自由に書いて、オリジナルのミートボールパッケージつくりを楽しみます。このパッケージは、実際にミートボールを充填して、殺菌・密封処理を行ったあと、おみやげとしてお持ち帰りいただきました。
みなさん、上手にかけていますね！
ぜひ、ご自宅に帰ったあとも思い出として楽しんでいただけたら嬉しく思います。

できたてミートボールの試食！

最後に、お待ちかねのミートボール試食タイムです！
先ほど見学した生産ラインで製造されたばかりの揚げたてミートボールや、殺菌処理を施したものと施していないものの食べ比べ、また、ミートボール以外にも様々な石井食品の商品をご試食いただきました。
揚げたてのミートボールはほんのりあたたかく、香ばしい香りがふわっと漂い、「おいしい！全然違う！」とたくさんの感動の声が上がっていました。

なお、この味付け前のミートボールは直営店・通信販売のみで購入が可能です！
気になる方はぜひチェックしてみてください。（※冷凍でのお届けとなります）
▽工場見学から生まれた！工場直送ミートボールについての記事はこちら
【レア商品】工場直送ミートボールって？気になる製造現場の様子も

工場見学をご希望の方はこちら

最後にお土産を受け取り、記念撮影をして終了です！
人数に限りはございますが、ぜひ今後も多くの方に工場見学を体験いただき、ご家族の楽しい思い出作りや、モノづくりへの興味、食べることへの関心につながったら嬉しく思っております。

工場見学は現在受付中です！詳しくは以下のサイトからご確認ください。（不定期開催・抽選となる可能性があることをご了承ください）
【工場見学のお申し込みはこちら】（石井食品株式会社公式サイト）

また、オンラインサイトでは上記でご紹介した「工場直送ミートボール」をはじめ、様々な限定商品も取り扱っております。
お弁当のおかずや、食卓にもう一品ほしい時、旬の食材を楽しみたい時、ぜひご利用ください。
イシイのオンラインストア | 石井食品公式 無添加調理通販サイト

最後までお読みいただき、ありがとうございました。