デザート

低温下に一定期間貯蔵することで甘さを引き出した”熟成栗”。熊本やまえの栗は大粒で甘みたっぷり、岐阜山県の栗は香りと甘みが強く、また、京都京丹波の栗は大粒で上品な風味ともっちりとした食感があり、一口に「熟成栗」と言っても産地それぞれの特徴を感じていただけます。ほっくり柔らかく仕上げた栗は、素材本来の甘さが際立ち、少し肌寒い日のお茶請けにも最適です。