香りと甘みが強く、ほっくりとした食感の栗を熟成させ、ほっくり柔らかく仕上げました

低温下に一定期間貯蔵することで甘さを引き出した”熟成栗”。ほっくり柔らかく仕上げた栗は、素材本来の甘さが際立ち、なめらかな舌触りとほんのり優しい甘みを味わえます。少し肌寒い日のお茶請けにも最適です。

【今季販売終了】岐阜山県市産 熟成むき栗ほのか（常温品)

￥1,410（税込）
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JANコード

商品コード8210351

発売日2022/10/21

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甘さが引き出された、ほっくほくの熟成むき栗

生の栗は、下処理のために一晩水につけたり、固い栗の皮をむく必要がありますが、熟成むき栗は栗をむく手間いらず。さらに甘さを引き出した状態でお届けします。

こだわり1:糖度15度まで熟成させた自然の甘さ 甘露煮のような砂糖を加えた甘さではなく、自然から引き出される素材本来のしっとりとした甘さを堪能できます。
こだわり2:徹底した温度と品質管理 ネットに栗を入れ乾燥やカビの防止に注意を払いながら、自社の低温冷蔵庫にて熟成保管します。
こだわり3:砂糖不使用 砂糖などの甘味料は一切使用せず、栗本来の甘さを引き出しています。そのままの甘みはもちろん、メニューに合わせてお好みの甘さに調節してご使用ください。

信頼できる生産者様が心を込めて作った栗の味を、イシイの技術で最大限に活かしています。

工場担当者の声

秋の味覚「栗」をたっぷり味わいたい！そんな方には熟成むき栗がぴったりです。

上手く料理できるか不安な方でも安心！石井食品の管理栄養士が監修した、熟成栗フル活用レシピ付き。工程ごとに写真が付いているから分かりやすい！
定番の栗ごはんからスイーツまで、アレンジ自在
栗ときのこのクリームパスタ（2人分）
栗とあんこのパイ（4個分）
「熟成むき栗」アレンジレシピはこちら
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セット内容

  • S画像 岐阜 山県市産　熟成むき栗ほのか（常温品）×1

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