【テレビ・雑誌で紹介】サフラン使用で本格的な味と香り。香味野菜と具材のうまみを活かしたブイヤベースの素

神奈川県逗子市「スズキヤ」と石井食品が共同開発し、2012年に人気を博した「ブイヤベースの素」。皆様のご要望にお応えし、この度リニューアル再販しました。魚介エキスを使わず、具材そのものの旨味を活かすスープは、香味野菜のうまみを引き出して作っています。味の決め手に「サフラン」を使用し、本格的な香りと味わいをお楽しみいただけます。※魚介類は含まれておりません。各ご家庭にてお好きな具材をご用意ください。

【ブイヤベースの素】ブイヤベース用スープ（濃縮タイプ） 10袋（常温品）

Name: 【ブイヤベースの素】ブイヤベース用スープ（濃縮タイプ） 10袋（常温品）
Price: 4860 JPY
Availability: InStock

￥4,860（税込）

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JANコード

商品コード8210123-cp2

発売日2023/06/09

テレビ・雑誌で紹介されました！

2022.12.7発売 VERY1月号「30分以内に作れるクリスマス持ち寄りレシピ」、2021.7.17 フジテレビ「爆買い☆スター恩返し」、2021.6.20 TBS「坂上&指原のつぶれない店」、2021.3.18 テレビ東京「カンブリア宮殿」にて、ブイヤベースが紹介されました

お客様からもお墨付き！本格ブイヤベースが簡単に

共同開発した神奈川県逗子市のスーパーマーケット「スズキヤ」には、県外からもこのブイヤベースを求めてお客様がいらっしゃるほどの人気です。常温で保存可能なのも嬉しいポイント。急なお客様のおもてなしに備えて、多めに買っておいても便利です。ご自宅用にも贈り物にも使えるブイヤベースの素は、パエリアやグラタンなどアレンジも楽しめます。

アレンジだってお手のもの！

料理ブロガーのAYAさん考案！簡単クリーミーグラタン

作り方
(1)玉ねぎ、人参、じゃがいも、ベーコンは、薄切りにしておく
(2)フライパンにオリーブオイルを中火で熱し油を熱し、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ベーコン、シーフードミックスを5分ほど炒める。
(3)火を止め、薄力粉をふりかけ、全体に絡むよう混ぜる。
(4)牛乳、ブイヤベース用スープ、マカロニを入れ、弱火で10分煮る。
(5)耐熱皿に入れ、上にチーズをのせ、250度のオーブンで10分ほど焼いたら完成

神奈川県逗子市「スズキヤ」×石井食品ご当地メニューの共同開発

「地元の海の幸を、おいしく食べていただくために」そんな想いで改良を重ね、納得のいく商品が出来上がりました。お好きな具材をいれてお楽しみください。

商品特徴 1: 無添加調理; 原材料はいたってシンプル。余計なものは使用しません。

商品特徴 2: 本場の味を再現！“サフラン”使用; 香辛料であるサフラン（パウダー）を使用。本場の味を再現しています。

商品特徴 3: 魚介エキス不使用; 具材そのもののうま味を活かすため、魚介エキスは使用していません。

商品特徴 4: 香味野菜のうま味; 香味野菜のうま味を引き出し、シンプルな材料でも深い味わいを実現しています。

ブイヤベースとは？

南フランスの郷土料理で、地元でとれた魚介類をトマトやサフランなどの香草と一緒に煮込んだ料理です。
元々は漁師が自分たちのために作って食べていた料理でしたが、レストランで観光客にも振舞われるようになり、
今では世界三大スープの一つにもあげられています。

ブイヤベースのレシピ

好きな魚介類をご用意いただければ、簡単にブイヤベースを作れます。
まずは厚手の鍋に油を熱し、貝類・海老を入れて軽く炒めます。
水200mlとブイヤベース用スープを入れ、沸騰したら残りの魚介類を入れます。
沸騰したら弱火で5～6分煮込み、できあがり！

アレンジレシピ

ちょっぴりアレンジするだけで、日常メニューやパーティーメニューなど、おいしいお料理の幅が広がります。

スズキヤ社長 /中村洋子さん

「すべての方の心に喜びと満足をお届けできる企業でありたい」
スズキヤは、逗子・葉山・湘南エリアを中心に神奈川県内に12店舗展開するスーパーマーケットです。デリカ部門で石井食品さんのブイヤベースの素を使った自家製ブイヤベースを作ったところ、2020年、国内最大級の食の商談展示会「スーパーマーケット・トレードショー」のお弁当・お惣菜大賞で優秀賞を獲得！これからも地域に根ざした商品の販売や地元イベントの参加など、様々な活動を通して地域に貢献していきます。

商品詳細
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セット内容

ブイヤベース用スープ（濃縮タイプ）（常温品）×10

満を持しての再販！神奈川県逗子市「スズキヤ」×石井食品共同開発　逗子のご当地メニューブイヤベース

2012年に人気を博した「ブイヤベースの素」。当時はやむなく終売となりましたが、ご要望にお応えし、この度リニューアル再販しました。材料の配合を以前のものよりシンプルにし、旬の魚介のうま味をよりダイレクトに味わえるよう工夫を重ねました。味の決め手に「サフラン」を使用し、本格的な香りと味わいを無添加調理でお楽しみいただけます。 ※魚介類は含まれておりません。各ご家庭にてお好きな具材をご用意ください。

本品の原材料に含まれる食物アレルギー物質（特定原材料及びそれに準ずるもの）※アレルゲンの由来原材料は原材料をご覧下さい。
使用しておりません
卵乳成分小麦えびかにそば落花生（ピーナッツ）くるみアーモンドあわびいかいくらオレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉ごまさけさば大豆鶏肉バナナ豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチン

原材料

トマトペースト（ポルトガル製造）、たまねぎ、白ワイン、砂糖、にんにく、オリーブオイル、食塩、コショウ、ローレルパウダー、サフランパウダー

調理方法

1.厚手の鍋に油を熱し、海老・貝類を入れて中火で軽く炒めます。
2. 1に水240mlと本品を入れ沸騰させます。
3.残りの魚介類を入れ、沸騰したら弱火で5～6分煮込み出来上がり。
※魚介類はご自身でご用意をお願いします。

内容量

240g（2～3人前）

栄養成分表示

1袋（240g）当たり＜推定値＞

エネルギー

126kcal

たんぱく質

2.2g

脂質

4.3g

炭水化物

19.9g

食塩相当量

3.2g

カリウム

529mg

リン

53mg

賞味期限

お届け後約120日

保存方法

直射日光や高温多湿な場所を避けて保存してください。