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今年収穫した栗を、産地から一番近い自社工場で調理することで、鮮度・品質の良い栗ごはんに仕上げています。京都京丹波の栗は、上品な風味を持ち、ねっとりした食感の栗です。 寒暖差の激しい気候のおかげで大粒の栗が育ち、いにしえより天皇への献上として扱われてきました。 素材の味を活かすため、調味料には粗塩と京都の地酒「丹」を使用しています。
JANコード
商品コード260113t
9,10月限定!5%OFFに加えてさらに300円オフ
イシイの定期便会員様だけのお得なセールです。ぜひこの機会に秋の味覚をお楽しみください。
石井食品の栗ごはんの素は、今年採れた国産栗100%。市販されている栗ごはんの素は、昨年収穫した栗を保存して使われていることが多いですが、石井食品では産地直送の栗をそのまま使い、無添加調理(※)で作っています。 ※当社での製造過程においては、食品添加物を使用しておりません。
京都の栗づくりの歴史は古く、奈良時代の日本書記にも栗が生産されていた記載が残っているほど。肥料には、栗の収穫時に残る「イガ」を使用。また昼夜の寒暖差が強い盆地と、京丹波地域特有の霧という気候条件が重なり、身が引き締まった栗が育ちます。その環境で育った栗は、甘味が強く芳醇な香りを持ち、栗ごはんに合うねっとりとした食感です。
セット内容
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産地ごとに異なる栗の特性に合うよう、こだわって作った各地の栗ごはん
石井食品の栗ごはんの素は、今年採れた国産栗100%。市販されている栗ごはんの素は、昨年収穫した栗を保存して使われていることが多いですが、石井食品では産地直送の栗をそのまま使い、無添加調理(※)で作っています。 ※当社での製造過程においては、食品添加物を使用しておりません。
信頼できる生産者様が心を込めて作った栗の味を、イシイの技術で最大限に活かしています。
ぜひ味わってほしい、”今年採れた栗”の風味。
イシイが厳選した産地4か所の秋の味。同じ土地でも、その年によって異なる風味があります。
盆地を活かした、京都府京丹波の栗づくり
京都の栗づくりの歴史は古く、奈良時代の日本書記にも栗が生産されていた記載が残っているほど。肥料には、栗の収穫時に残る「イガ」を使用。また昼夜の寒暖差が強い盆地と、京丹波地域特有の霧という気候条件が重なり、身が引き締まった栗が育ちます。その環境で育った栗は、甘味が強く芳醇な香りを持ち、栗ごはんに合うねっとりとした食感です。