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アク抜き要らず。柔らかく美しい「白たけのこ」

大多喜町は千葉県でも有数のタケノコの産地。 粘土質の土壌で育った美味しいタケノコは「白タケノコ」とも言われるほど色が白く、苦味・えぐ味(アク)が少ないのが特徴です。 大多喜のタケノコはアクが少ないために、アク抜きをする必要がなく、根元のほうまで柔らかくスジがひっかかりません。

【送料無料】名産地 大多喜のたけのこ3kg(冷蔵品)

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JANコード

商品コード8210412

新鮮なたけのこを自宅で

名産地 千葉大多喜のたけのこを味わってみませんか?

たけのこの煮物、炒めもの、たけのこご飯など、いろんな料理に使えるたけのこ。春を感じさせる豊かな香りと、心地よいシャキシャキ食感を味わっていただけます。旬のたけのこを味わえるのは1年でこの時期だけ。今年はぜひ新鮮なたけのこ料理にチャレンジしてみませんか?

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大多喜のたけのこをおすすめする理由

春を告げる食材の代表格といえば「たけのこ」です。関東屈指の名産地、千葉県大多喜町のたけのこをお楽しみください。

商品特徴
1
たけのこの名産地 大多喜町
温暖な房総半島の中央に位置する、千葉県大多喜町。春には菜の花が一面に咲き誇り、里山の風景が広がります。大多喜町の筍は「白たけのこ」と呼ばれるその白さも特徴です。
商品特徴
2
数量限定の朝掘りたけのこをお届け
たけのこの美味しさは、鮮度によって決まります。特に朝掘りのたけのこは、新鮮なうちに収穫するため、あくによる苦み・渋み・えぐみが少ないと言われています。
商品特徴
3
たけのこレシピつきで安心
たけのこは部位によって固さが違うので、食感に合わせた調理ができるのも楽しみのひとつ。筍のホイル焼き、若竹汁、木の芽和え、たけのこの土佐煮、たけのこのきんぴらの5つのレシピを一緒にお届けします。
商品特徴
4
ご家族・お子様と一緒にチャレンジ!
お届けするたけのこは、1~1.2kg相当ととても大きいたけのこです。是非お子様と一緒にたけのこの下処理と、料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか?きっと、家族の思い出になること間違いなしです。

でもたけのこの下処理って難しい・・・?

わかりやすい下処理方法の説明書つきで安心!

「たけのこの下処理=大変」というイメージがありますが、大多喜のたけのこはアクが少ないため、 米ぬかや唐辛子不要、茹でるだけで下処理完了! 下茹でさえしておけば保存が効くので、すぐ調理する必要はありません。夜に仕込めば寝ている間に下処理完了です。

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部位別の楽しみ方

部位によって違った食感や味わいを楽しめるのがたけのこならでは。お子様と一緒に調理すれば、食育にもなります♪
姫皮:穂先の周りの薄い皮が何層も重なっている部分。歯触りが柔らかいので、和え物やお浸しに向いています。
穂先:たけのこの先端に近い部分、香りが強く柔らかいので、お吸い物やサラダがおすすめです。
中程:たけのこの中心となる一番美味しい部分。煮物や炒め物にして、たけのこならではの食感を味わうのがおすすめです。
根元:最も歯ごたえがあるので、薄く切って炒め物にしたり、揚げ物に向いています。

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でもやっぱり、簡単に食べられるタイプが欲しい!という方に

3つの産地の筍まぜごはんの素と、京都京丹波町の筍を使った煮物、山椒煮が入ったセットも販売しています。ご飯に混ぜるだけ、盛り付けるだけで春の味覚を味わい尽くせます。

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セット内容

  • S画像 名産地 大多喜のたけのこ3kg×1

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