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石井食品の三大原則について
無添加調理*
素材本来の味を生かすため、全ての商品において無添加調理*を行い、おいしさを追求しています。
*当社での製造過程においては食品添加物を使用しておりません。
厳選素材
商品に使われる原材料については、厳選素材を使用。素材調達には、国内外を問わず社員が必ず自らの足で産地へおもむきます。
品質保証番号
商品に品質保証番号を付与し、「OPEN ISHII」にて、どなたでも簡単に原材料の履歴や検査結果などの情報を検索できるようにしています。
北海道の小さな町で大切に育った希少な「田中ビーフ」を使った「肉が主役」のビーフシチュー
年間生産数12-24頭の希少な「田中ビーフ」を全国の方に食べて欲しいとの想いで、田中牧場と石井食品がタッグを組んで完成した特別なビーフシチューです。
1
北海道置戸町の希少な「田中ビーフ」を使用
2
容量の半分がお肉！大きくカットしたビーフを堪能
3
国産有機野菜をはじめ3種の野菜が溶け込む
4
調味料（アミノ酸）不使用で美味しさを追求
5
ご自宅でレストラン気分を味わえる
6
大切な方への贈り物にもおすすめ
田中牧場とは
北海道置戸町にある自然豊かな牧場
北海道オホーツクの小さなまち 置戸町にある田中牧場は、1947年に酪農牧場として創業しました。 酪農牧場である強みを活かして、2018年から「北海道 純グラスフェッド羊 田中テクセル」、2022年から「北海道 純グラスフェッド牛 田中ビーフ」の飼育を開始。飼料となる牧草を自家製有機肥料で育てるところからこだわって作っています。 また環境への配慮として、草以外にも本来であれば破棄するしょうゆの搾りかす、砂糖大根の搾りかすも与えることで、人と動物の共存できる環境作りに取り組んでいます。
グラスフェッド牛とは
田中牧場のグラスフェッド牛「田中ビーフ」は、こだわりの草を食べて育った希少な牛で、年間生産数は12-24頭と言われています。飼料となる牧草は自家製有機肥料を作る所からはじまり、丹念に作りこまれた土壌で育った、高栄養価の牧草を与えています。 また、北海道の広大な土地で自由にのびのびと過ごすことで、臭みや脂身の少ない、上質な赤身肉となります。ご自分の子供のように大切に育てたグラスフェッド牛を、ぜひ生産者の想いを感じながら味わってみてはいかがでしょうか。