間違いない組み合わせ！ミートボールはお好きな種類を。

（材料）2人分
・ミートボール　1袋
・じゃがいも 中2~3個
・マヨネーズ お好みの量
・塩コショウ 少々

（手順）
①じゃがいもはよく洗い、耐熱容器に入れふんわりとラップをかけたら電子レンジで加熱する。目安は500Wで3分、大きめのじゃがいもは半分に切ってから加熱すると早く火が通ります。
②①のじゃがいもの皮をむき、一口大に切る。※熱いのでやけどにご注意ください
③耐熱容器にじゃがいもを敷き詰め、その上にマヨネーズをかけ塩コショウを振る。
④③の上につぶしたミートボールとピザ用チーズをのせて、170℃に熱したオーブンで10分加熱して出来上がり。

（定期便チームより）
ほくほくとした食感がおいしいじゃがいも。皮をよく洗ったり剥いたり、加熱に時間がかかったり、下ごしらえがちょっと面倒な野菜。できるだけ手を掛けずに加熱するにはレンジ調理が楽ですよね。じゃがいももスプーンでほぐしてしまえば包丁も不要です。とてもジャンクな食べ方ですが、じゃがいもをフライドポテトに替えて調理すると、アメリカンな仕上がりになりますよ。