【今季販売終了】濃厚でもっちりした食感。「極上の栗」と呼ばれる京丹波の銀寄栗の甘みを、低温下でさらに引き出した熟成栗

低温下に一定期間貯蔵することで甘さを引き出した”熟成栗”。その熟成栗をさっと下茹でした後、美味しさそのままに冷凍しています。自然な甘みとほくほく感がある栗は、加熱して幅広いお料理にご活用いただけます。

京都府京丹波町産 銀寄栗の熟成むき栗200g(冷凍品)

¥3,800(税込)
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JANコード

商品コード8210232

発売日2021/10/21

2021年11月に販売終了いたしました。

2021年にご用意させていただいた分については、販売終了とさせていただきました。
次回以降の予定につきましては、翌年8月頃よりメールマガジン等でご連絡させていただきます。

引き出された栗の甘みとほくほく感を堪能できる熟成栗

低温下に一定期間貯蔵することで甘さを引き出した”熟成栗”。その熟成栗を下茹でした後、美味しさそのままに冷凍しています。自然な甘みとほくほく感がある栗は、加熱して幅広いお料理にご活用いただけます。

商品特徴
1
甘さを引き出した熟成栗をお届けします

氷温で貯蔵された作物が、凍らず生き延びようとするため自身のでんぷん質を糖に換え、越冬をするしくみを応用し、 ”この秋採れた栗”を、0~-2℃で約2週間貯蔵し、甘さを引き出した熟成栗にしました。

商品特徴
2
冷凍むき栗のおイシイ食べ方

凍ったままの栗を沸騰したお湯で下茹でするだけで、いろいろなお料理に利用可能です。 栗ごはんなど、メニューによっては下茹でいらずで凍ったままでも美味しく調理できます。

商品特徴
3
デザートにも最適

甘露煮とは違い、栗本来の甘みと風味を感じられるので、甘すぎるものは苦手、という方にもおすすめです。 熟成させた”この秋採れた栗”の豊かな風味と甘みを、デザートやお料理でぜひ味わってみてください。

商品特徴
4
アレンジレシピ付き!初心者でも安心


「どうやって使えばいいのか分からない」という方でも安心。定番の栗ごはんからデザートまで、 石井食品の管理栄養士が監修した、熟成栗フル活用レシピが付いています。

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セット内容

  • S画像 京都府京丹波町産 銀寄栗の熟成むき栗 200g(冷凍品)×1

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