【今季販売終了】京丹波で採れた旬の筍を、山椒煮にしました。

京都産の実山椒と京都府亀岡市製造の「京むらさき」を使用し、ご飯と一緒に食べて頂ける一品に仕上げました。調味料はシンプルに、醤油・粗糖・本みりんのみで調理しています。しっかりした醤油ベースの風味に、山椒がぴりりと効いている、大人の味。日本酒やビールのアテにもおすすめです。採れたての筍を使うため、旬の時期となる4月下旬以降のお届けとなります。

京都丹波の筍の山椒煮（常温品）

￥1,512（税込）
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JANコード

商品コード8210282

発売日2022/05/02

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食材の宝庫・京丹波町の豊かな土壌が育んだたけのこを使用しています

冬場に古い竹を間引き、収穫後には肥料を埋め戻すなど、手間暇をかけたたけのこは、みずみずしく風味や香りも強いのが特徴です。

商品特徴
1
たけのこの名産地 京丹波町
京都府の中部に位置する京丹波町。山に囲まれたこの地は、黒大豆・松茸・栗など旬の味覚を育む名産地でもあり、京の豊かな食文化の伝統を担っています。
商品特徴
2
農家さんが手間暇をかけて育てました
京丹波町の農家さんが雑木林からコツコツと整備し、立派な竹林に。手塩にかけて育てたたけのこを使用しています。
商品特徴
3
京丹波の素材を生かしたラインナップ
京都のお土産物として定番人気の筍の山椒煮は、京丹波の筍だけのオリジナル商品です。
商品特徴
4
地元のこだわり調味料を使用
味の決めてとなる醤油は、京都府亀岡市製造の「京むらさき」を使用しています。
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セット内容

  • S画像 京都京丹波町産筍使用　筍の山椒煮（常温品）×1

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