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大きくカットしたたけのこは、肉厚ながら旬ならではのやわらかい食感をお楽しみいただけます。京都に馴染みのある合わせ出汁を「枕崎製造のかつお節」と「利尻昆布」を使用し自社で製造。最後に削りたてのかつお節と合わせ、かつおの風味を引き立てています。採れたてのたけのこを使うため、旬の時期となる4月下旬以降のお届けとなります。
JANコード
商品コード8210283
発売日2024/04/25
2024年度分完売のお知らせ
販売上限に達したため、販売を終了させていただきました。来年度の販売については、翌年3月頃よりメールマガジン等でご連絡させていただきます。
冬場に古い竹を間引き、収穫後には肥料を埋め戻すなど、手間暇をかけたたけのこは、みずみずしく風味や香りも強いのが特徴です。
千葉大多喜・京都丹波・佐賀唐津の、3つの産地の筍まぜごはんの素が各1袋と、京都丹波の筍を使用した山椒煮と煮物が各2袋、計5種7袋のセットです。特徴の違うたけのこや、それに合わせた調味液など、味の違いを食べ比べてお楽しみください。
筍ごはん専用米の販売も行っています
各産地の筍まぜごはんと一緒に味わっていただける、筍まぜごはんのためのお米を販売しています。東京都墨田区にある老舗米穀店「隅田屋」の五つ星お米マイスター、片山さんにブレンドしていただいています。
現在、生活様式の変化や安価な製品の輸入等により竹林・竹材利用の激減、管理してきた竹林所有者の高齢化や後継者不足等に伴い管理されない放置林が急増し社会問題になっています。石井食品では、この国産の筍のおいしさや日本の伝統を絶やさないためにも旬の筍を使った商品づくりを今年も変わらず続けてまいります。筍農家のみなさまの想いの詰まった筍を存分にお楽しみください。
セット内容
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2024年度分完売のお知らせ
販売上限に達したため、販売を終了させていただきました。
来年度の販売については、翌年3月頃よりメールマガジン等でご連絡させていただきます。
食材の宝庫・京都丹波の豊かな土壌が育んだたけのこを使用しています
冬場に古い竹を間引き、収穫後には肥料を埋め戻すなど、手間暇をかけたたけのこは、みずみずしく風味や香りも強いのが特徴です。
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千葉大多喜・京都丹波・佐賀唐津の、3つの産地の筍まぜごはんの素が各1袋と、京都丹波の筍を使用した山椒煮と煮物が各2袋、計5種7袋のセットです。特徴の違うたけのこや、それに合わせた調味液など、味の違いを食べ比べてお楽しみください。
筍ごはん専用米の販売も行っています
各産地の筍まぜごはんと一緒に味わっていただける、筍まぜごはんのためのお米を販売しています。東京都墨田区にある老舗米穀店「隅田屋」の五つ星お米マイスター、片山さんにブレンドしていただいています。
日本各地の国産たけのこを絶やさない商品づくり
現在、生活様式の変化や安価な製品の輸入等により竹林・竹材利用の激減、管理してきた竹林所有者の高齢化や後継者不足等に伴い管理されない放置林が急増し社会問題になっています。石井食品では、この国産の筍のおいしさや日本の伝統を絶やさないためにも旬の筍を使った商品づくりを今年も変わらず続けてまいります。筍農家のみなさまの想いの詰まった筍を存分にお楽しみください。