生で食べても甘くておいしい!初夏の味覚、白子町の新玉ねぎ
一年中穏やかな気候に恵まれた千葉県長生郡白子町。広大な海に面したこの土地で栽培される新玉ねぎは、この時期しか出会えない貴重な食材です。
- 特長
1 生育に適した環境
- 九十九里浜のミネラル豊富な砂質土壌と、塩分を多く含んだ潮風を浴びて育つ新玉ねぎは、たっぷりとおいしさを蓄えます。
- 特長
2 みずみずしい白子町の新玉ねぎを使用
- 生育に適した白子町の気候で育つ肉厚でみずみずしい新玉ねぎは、この時期しか出会えない貴重な食材です。
- 特長
3 ソースにもハンバーグにも白子町の新玉ねぎ入り
- 新玉ねぎをソースはもちろん、ハンバーグにも混ぜこみました。しっかりとしたコクがありつつ、後味はさっぱりしています。
- 特長
4 肉は国産若鶏を使用。卵・乳成分は不使用
- ハンバーグのお肉には、岩手県産の若鶏を100%使用。つなぎに卵や乳成分は使用していません。素材本来のおいしさをお楽しみください。
新玉ねぎって?
「玉ねぎ」と「新玉ねぎ」、どんな違いがあるのかご存じでしょうか。一般的な「玉ねぎ」は収穫後に乾燥させますが、新玉ねぎは収穫後すぐに出荷します。 新玉ねぎは春先だけ出回る早生種のことで、やわらかく辛味が弱いので生食にも 向いています。 玉ねぎと違って、外皮が白っぽく全体の水分量も多いのが特長です。
白子町ってどんなところ?
千葉県長生郡白子町は千葉県の中央部に位置し、広大な海に面し(九十九里浜)、一年中穏やかな気候に恵まれた地域です。海水浴やテニスなどのレジャーが有名ですが、温暖な気候を生かした野菜や果物、花の栽培も盛んです。なかでも玉ねぎは町内の至る所で作られており、名産品の一つとなっています。
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