上品な風味と、ねっとりした食感の京都京丹波の栗を使用した炊き込みごはんの素

今年収穫した栗を、産地から一番近い自社工場で調理することで、鮮度・品質の良い栗ごはんに仕上げています。京都京丹波の栗は、上品な風味を持ち、ねっとりした食感の栗です。寒暖差の激しい気候のおかげで大粒の栗が育ち、いにしえより天皇への献上として扱われてきました。素材の味を活かすため、調味料には粗塩と京都の地酒「丹」を使用しています。

【9月下旬からお届け】京都 京丹波の栗 栗ごはん 炊き込みごはんの素 2合用(常温品)

¥1,620(税込)
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JANコード

商品コード8210149

発売日2022/09/22

産地ごとに異なる栗の特性に合うよう、こだわって作った各地の栗ごはん

石井食品の栗ごはんの素は、今年採れた国産栗100%。市販されている栗ごはんの素は、昨年収穫した栗を保存して使われていることが多いですが、石井食品では産地直送の栗をそのまま使い、無添加調理(※)で作っています。 ※当社での製造過程においては、食品添加物を使用しておりません。

炊いたご飯に混ぜるだけで秋の味覚栗ごはんが完成
食品添加物(ミョウバン、クチハシ、漂白剤など)不使用で、農家さんが心を込めて作った栗本来の味を活かしています
栗がもつ自然本来の風味を引き出せるように、砂糖を使わず、シンプルな味つけに仕上げています。
かつては、栗自体に出汁や塩・酒で味つけしていました。しかし、”美味しさは引き算”の考えのもと、栗の本来の味を楽しむため、2021年から味つけを省きました。

信頼できる生産者様が心を込めて作った栗の味を、イシイの技術で最大限に活かしています。

過去にご購入のお客様からも、嬉しいお声が届いています

ぜひ味わってほしい、”今年採れた栗”の風味。

イシイの栗ごはんの素は、今年採れた国産の和栗100%。面倒な皮むきは石井食品にお任せ。炊いたご飯に混ぜるだけで秋の贅沢栗ごはんが完成です。
栗の染みを防ぐための漂白や着色はせず、そのままの栗の風味を活かしています。

イシイが厳選した産地7か所の秋の味。同じ土地でも、その年によって異なる風味があります。

品質にこだわった栗を、収穫後に出来る限り早く工場に運び、新鮮な状態で製品にしています。
各産地の栗の風味を最大限に活かせるよう、使用する調味料や配合にこだわっています。
産地、そして年によって異なる栗の風味。今年の栗を味わえるのはこの秋だけ。

盆地を活かした、京都府京丹波の栗づくり

京都の栗づくりの歴史は古く、奈良時代の日本書記にも栗が生産されていた記載が残っているほど。肥料には、栗の収穫時に残る「イガ」を使用。また昼夜の寒暖差が強い盆地と、京丹波地域特有の霧という気候条件が重なり、身が引き締まった栗が育ちます。その環境で育った栗は、甘味が強く芳醇な香りを持ち、栗ごはんに合うねっとりとした食感です。

 potayu

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  • 商品詳細
  • レビュー [2]

セット内容

  • S画像 京都 京丹波の栗 栗ごはん 炊き込みごはんの素 2合用(常温品)×1
レビュー
2
平均5点

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  • シンプルな味付けで美味しかったです

    5点
    投稿者:
    かさ
    栗の見た目もきれいで、ごはんの味付けも濃くないので食べやすかったです。
    炊飯器を開けたときと栗を噛む前は栗よりもお酒の風味が強かったのですが、栗を噛むと栗の風味と甘さが感じられました。
  • 粒ぞろいの栗ごはん

    5点
    投稿者:
    チーバくん
    栗がとても柔らかく、ねっとりしていて食感がよかったです。
    自然な甘みもクセになりますね。
    米に対して栗の量がもうちょっと多いといいかな。