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- 商品詳細
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セット内容
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京都亀岡曽我部町のまる曽玉ねぎ 3kg(常温)×1 セット内容
- 京都亀岡曽我部町のまる曽玉ねぎ 約8~15玉目安 (サイズ不揃い)
賞味期限
- お届け後約20日
保存方法
- 直射日光を避け、ネットなどに入れ湿気のこもらない風通しの良いところで常温保存
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加熱するとじわりと甘み アレンジ自在のまるそ玉ねぎをたっぷり3kg
寒暖差のある気候で育まれた旨みと、独自の乾燥方法で生まれる艶と甘みが特徴の玉ねぎです。茎を長く残した玉ねぎを束にし、風通しの良い吊り小屋で1~2ヶ月自然乾燥する伝統の乾燥方法により、甘みと美味しさがアップします。いろんな食べ方で楽しんでいただけるよう、たっぷり3kgご用意しました。
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2021年、石井食品は新たに1基分の「吊り小屋」建設に貢献しました
吊り小屋とは?
収穫した玉ねぎを乾燥させるため、風通しが良く直射日光の当たらない場所に建てられるのが「吊り小屋」です。この小屋の中に茎を紐で結んだ玉ねぎを吊るし、 自然の風の力で玉ねぎを乾燥させることで、ツヤがあり、美味しさ詰まったまる曽玉ねぎが育ちます。 しかし、昔は300基あった小屋も今では12基ほど。現在は機械乾燥も取り入れながら、玉ねぎを乾かしています。 「地域の伝統を守りたい」という想いから、今回、石井食品から新たに1基分の吊り小屋建設費を生産者の方々へ寄付いたしました。
吊り玉ねぎをお届けします!
まるそ玉ねぎは、吊り小屋で乾燥させたものをそのままの状態でお届けします。 甘みを蓄え美味しさ詰まった玉ねぎは、アレンジ自在。箱を明けた時のツーンとした玉ねぎの香りは、美味しさを蓄えた証拠です。 ぜひ玉ねぎステーキや炒め物にしてアレンジを楽しんでみてください。
アレンジレシピ
ちょっぴりアレンジするだけで、日常メニューやパーティーメニューなど、おいしいお料理の幅が広がります。
玉ねぎを刻んでお好みの野菜にかけて召し上がれ
玉ねぎドレッシング
電子レンジ加熱で玉ねぎの甘みが引き出され、豚肉との相性抜群!
玉ねぎの豚肉ロール蒸し