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セット内容
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隅田屋謹製 筍まぜごはんのためのお米×2名称
- 精米
原料玄米/産地
- 国内産
原料玄米/品種
- 複数原料米
原料玄米/産年
- 令和3年
原料玄米/使用割合
- 10割
内容量
- 300g
精米年月日
- パッケージラベルに表示
-
まぜごはんの素 千葉 大多喜の筍(常温品)×2本品の原材料に含まれる食物アレルギー物質(特定原材料及びそれに準ずるもの)※アレルゲンの由来原材料は原材料をご覧下さい。
卵 乳成分 小麦 えび そば 落花生(ピーナッツ) あわび いか いくら オレンジ カシューナッツ キウイフルーツ 牛肉 くるみ ごま さけ さば 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉 まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン かに アーモンド原材料
- まぜごはんの具〔たけのこ(千葉県大多喜町産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む、千葉県製造)、清酒(千葉県製造)、かつおぶし(鹿児島県産)、まぐろぶし〕
調味液〔しょうゆ(大豆・小麦を含む、千葉県製造)、清酒(千葉県製造)、食塩、たけのこひめ皮、かつおぶし、まぐろぶし〕
調理方法
- 1.炊き上がったごはん2合分(650g)に調味液を入れ、しゃもじなどでほぐすようによく混ぜてください。
2.その後、まぜごはんの具(たけのこ)を液ごと1.に入れ、ふっくらと混ぜ合わせて出来上がりです。
内容量
- 160g
栄養成分表示
- 1袋(160g)当たり<推定値>
- エネルギー
- 47kcal
- たんぱく質
- 4.7g
- 脂質
- 0.2g
- 炭水化物
- 6.5g
- 食塩相当量
- 6.7g
- カリウム
- 452mg
- リン
- 96mg
賞味期限
- お届け後約40日
保存方法
- 直射日光や高温多湿な場所を避けて保存してください。
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- 石井食品公式 無添加食品通販サイト
- > 予算から選ぶ(同梱可能)
- > 【送料無料】五ツ星お米マイスターが選ぶ「筍まぜごはんのためのお米」つき筍ごはんを楽しむセット(常温品)
お米マイスターがブレンドした専用米で味わう筍ごはん
筍まぜごはんのためのお米
今回セットになっているお米は、東京都墨田区の米穀専門店、隅田屋のお米マイスター片山さんに、イシイの筍まぜごはんのために独自にブレンドを施していただいたお米です。 炊いたご飯に混ぜるまぜごはんの素に合わせて、家庭用炊飯器の後混ぜでも、炊き立てと変わらないもちもち感と粘り、ご飯の張りを出せるよう、ブレンドされています。
【隅田屋が考えるまぜごはんに最適なお米とは】ご飯にしっかりと味が入りながらも筍の食感に負けないご飯の張りと、程よい粘り。しっかりと噛み応えがありながらもご飯の甘味が残るお米。そこで、千葉県のオリジナル品種であり大粒でご飯の張りがしっかりあるふさおとめに、同じく粒が大きく甘味が強い北海道のゆめぴりかをブレンドしました。
五ツ星お米マイスター・片山真一氏
100年以上の歴史がある米穀専門店「隅田屋」では、五ツ星マイスターの資格を持つお米のプロが、香り、味、粘り、食感、外観の5つの項目で、”その時”最高のブレンドを行っています。 片山氏はお米の美味しさを伝えるため、日頃から炊飯教室や美味しいごはんの楽しみ方に関する取材対応、外国への日本のお米のPR活動を積極的に行っています。イシイのオンラインストアでは、筍ごはんをお客様にさらに楽しんでいただくため、片山氏に「筍まぜごはんの素」に合わせたお米のブレンドと、美味しいご飯の炊き方・調理のポイントついて監修いただきます。
「朝掘り」のたけのこを、贅沢に味わう
筍まぜごはんの素は、朝掘りの新鮮なたけのこをその日のうちに一次加工し、作っています。大地のエネルギーをたっぷり含んだ、旬ものの美味しさをお楽しみください。
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五つ星お米マイスターが教えるひと手間
炊き上がったら炊飯器にまぜご飯の素を入れるのではなく、炊飯器からご飯をボールに移してしっかりご飯をほぐして下さい。 粗熱をしっかり飛ばしてから混ぜご飯の素を混ぜれば、べとつかずしっかり歯ごたえのあるご飯になり、出汁の旨味が馴染んだ美味しいまぜご飯になります。 動画でも解説しているので、合わせてご確認ください。
筍ごはん専用米のみの販売も行っています
大多喜以外の産地、京都、佐賀の筍まぜごはんと一緒に味わっていただけるよう、お米単品での販売も行っています。
1905年に創業した、墨田区の米殻専門店です。 100年以上続く米屋の知識と独自の精米、配合技術で、お米好きから飲食店までおいしく、安全なお米をお届けしています。 精米には、代々受け継がれてきた大型循環式精米機を使用。お米同士の摩擦によって外皮を削る研削から、研磨、仕上げ、磨きという工程でできあがります。 お米本来の香りと旨味を損なわないよう、ゆっくり、じっくり、外側だけを削るため、一般的なお米よりも白すぎない、飴色の色合いも特徴のひとつです。