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石井食品の三大原則について
無添加調理*
素材本来の味を生かすため、全ての商品において無添加調理*を行い、おいしさを追求しています。
*当社での製造過程においては食品添加物を使用しておりません。
厳選素材
商品に使われる原材料については、厳選素材を使用。素材調達には、国内外を問わず社員が必ず自らの足で産地へおもむきます。
品質保証番号
商品に品質保証番号を付与し、「OPEN ISHII」にて、どなたでも簡単に原材料の履歴や検査結果などの情報を検索できるようにしています。
京都の九条ねぎを使ったハンバーグ 和風しょうゆソース
九条ねぎをふんだんに使用
旬の九条ねぎをソースにもハンバーグにも使用。ソースの調味料には地元亀岡竹岡醤油株式会社の「京むらさき濃口醤油」を使い、コクと甘味のある「和風しょうゆ」味に仕上げました。九条ねぎのとろみを生かしたソースはハンバーグとよく絡んで、ご飯が進みます。
歴史ある葉ねぎの代表格「九条ねぎ」
緑の葉を食べる葉ねぎ（青ねぎ）の代表として全国にその名を知られている「京の伝統野菜」です。 柔らかな葉の内部にはぬめりが多く、甘さと香りが強いのが特徴の葉ねぎです。年中栽培されていますが、11月～冬の時期が一番美味しいとされています。 旬のこの時期はぬめりが特に多くなり、より一層甘みを蓄えたねぎが育ちます。
千葉市原市の姉崎だいこんを使ったハンバーグ おろしソース
【リニューアル】みずみずしさが際立つ！大根おろしソースハンバーグ
千葉県市原市が誇る、みずみずしく甘い「姉崎だいこん」を贅沢に使用したおろしソースハンバーグです。 大根の甘みと食感を最大限に引き出すため、ダイスカットした大根を追加し、酸味を抑えたソースでよりごはんに合うハンバーグにリニューアルしました。パッケージも、大根の写真が大きく入ったデザインに刷新！さっぱりとした大根のソースがジューシーなハンバーグとよく合い、お箸が進みます。ぜひご賞味ください。
「姉崎だいこん」とは？
千葉県市原市の北西部に位置する姉崎地区で栽培され、市原市姉崎集出荷場で洗浄・選別・出荷された大根を姉崎だいこんと呼びます。姉崎地区は寒く冷え込む地域です。この寒さの中育つ大根は、大根自身が凍らないよう、糖度を増し甘みを蓄えます。そのため、みずみずしく甘みが強いのが特長です。
・おせちと同日にお届けしますが、発送は別便扱いとなりますので、ご承知おきください。
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